中华小当家¶

喜好分析：
你的口味很家常、下饭：炖菜和炒菜是绝对主力，肉类覆盖猪、鸡、牛、羊、鱼、虾，不挑肉；蔬菜高频出现土豆、番茄、青椒、萝卜，再搭配鸡蛋、豆干、毛豆。调味偏咖喱、糖醋、蒜蓉、红烧、油爆，说明你喜欢浓郁、酸香、蒜香和软烂入味。炖菜多，可能偏爱省事、可批量做、汤汁拌饭的类型；蒸菜和煎炸少，凉拌空缺，对清爽生冷菜兴趣可能不高。整体荤素都有，但深绿叶菜和菌菇偏少，红肉和加工肉偏多。

营养与健康建议：
优点：蛋白质来源多样，豆制品、毛豆和蔬菜能提供一定膳食纤维；炖煮较多，油温相对温和。注意：1）猪牛羊等红肉及火腿频率偏高，建议适量控制，加工肉尽量少吃，多用鱼虾、鸡胸、豆制品替换。2）红烧、糖醋、咖喱、油爆容易带来较多盐、糖、油，建议少盐少糖，用蒜、醋、柠檬、香料提味。3）土豆、藕属淀粉类蔬菜，若当菜吃，米饭等主食要相应减少。4）增加深绿叶菜、菌菇、西兰花等，每餐蔬菜尽量占半盘。5）炒菜可用不粘锅少油，先焯后炒；凉拌可多做，用醋汁、少量香油代替重酱。6）鱼肉注意去刺，肉类彻底熟透，火腿、豆干钠较高，血压偏高者尤其控量。总体保持多样、少油少盐，优先蒸炖炒即可。

此处记录我做过的菜。

炖菜¶

鸡肉咖喱¶

土豆炖排骨¶

土豆炖鸡肉¶

红烧鲫鱼¶

番茄牛腩¶

萝卜炖猪肉¶

炒菜¶

番茄炒蛋¶

芦笋炒牛肉¶

青椒豆干炒肉丝¶

青椒鸡蛋炒火腿¶

毛豆炒肉¶

蒜蓉空心菜¶

糖醋藕片¶

萝卜肉片¶

青菜羊肉¶

韭菜黄炒鸡蛋¶

油爆虾¶

青椒土豆丝¶

蒸菜¶

水蒸蛋¶

煎炸¶

水煎梅花肉¶

凉拌¶